庭しごとの合間に適当パン作り
フォカッチャ
薄力粉５０ｇ、キタノカオリ５０ｇ、ジェニー１５０ｇ
塩５ｇ、きび砂糖２０ｇ、イースト１ｇ、オリーブオイル１０ｇ
加水６５％
フカフカ＆カリカリで美味しい。
リーンなパンばっか作ってたけど、その日中に食べるなら、フォカッチャ楽だしいいなぁ。
クランベリー&ホワイトチョコと
ブルーベリー&チョコ
を変換レシピのトロアショコラの生地で。
クランベリー食パン
1.5斤型で作ってみた。
粉はキタノカオリ２００ｇ、イーグル１５０ｇ
陶器より焼き色しっかりついて、作りやすいなぁ。腰折れもないしね。
味はまだ食べてませんが
クランベリーが行方不明になってるなぁー。
フィリングを均等に混ぜるのが、次回の宿題です。
