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ねこ道いぬ道いぶき道

日々のあれこれをつらつらと

今週のパン

パン作り

庭しごとの合間に適当パン作り



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フォカッチャ


薄力粉50g、キタノカオリ50g、ジェニー150g

塩5g、きび砂糖20g、イースト1g、オリーブオイル10g

加水65%




カフカカリカリで美味しい。

リーンなパンばっか作ってたけど、その日中に食べるなら、フォカッチャ楽だしいいなぁ。






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クランベリー&ホワイトチョコと

ブルーベリー&チョコ

を変換レシピのトロアショコラの生地で。





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クランベリー食パン

1.5斤型で作ってみた。


粉はキタノカオリ200g、イーグル150g




陶器より焼き色しっかりついて、作りやすいなぁ。腰折れもないしね。






味はまだ食べてませんが

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クランベリーが行方不明になってるなぁー。



フィリングを均等に混ぜるのが、次回の宿題です。