恵みの雨と常備菜作り

つい４日前まで猛暑で野菜不調だったのに

３日ほど降り続いた雨のおかげで復活しました。夏野菜。

毎日チマチマ水道水をあげても、雷雨効果には勝てないなぁ。

きっと空気中の窒素が固定され、雨になって降ってきてるんだろうなー

と雷みると想像します。

とはいえ、雨で裂果してしまうためトマトは赤いのは摘み取りました。

すごい量。売りに行きたいくらい。

とりあえずでかいのは

冷凍にしています。

冷凍できない野菜は常備菜に

キュウリのピクルス

上から

ナスのオイル漬け、ゴーヤ肉味噌、キュウリの浅漬け

焼きナスとピーマン、パプリカ、ズッキーニはハーブマリネに

これで数日は持つかな。

でもどんどん収穫できるので、常備菜なかなか減らなそう…

ちなみに、トウモロコシ失敗です。

粒が不揃い…

毎日食べるものいっぱいで、野菜たくさん食べてるのにちっとも痩せないなぁ。

ヘルシーなんだか、なんなんだか…