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ねこ道いぬ道いぶき道

日々のあれこれをつらつらと

バネトーネと食事パン

パン作り

休みの日は結構必死でパン作り。

2月くらいから市販のパン買ってません。



今日はおやつパンが食べたくて

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バネトーネ。

ホワイトチョコとクランベリーとブルーベリーをたっぷり


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食べたことないけど、こんなんでいいのか?パウンドケーキみたいだけど…




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あとお弁当用にフォカッチャと

食パン



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キタノカオリとイーグル 3:1で


加水は68%だけど、捏ねてる感覚ではも少し多めでもいけそう。


内層粗めなのは過発酵なのかな?



庭作業とパン作りとどちらも時間が取られて思うような仕上がりにならないなぁ