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ねこ道いぬ道いぶき道

日々のあれこれをつらつらと

今週のパン

パン作り

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出かける予定がない日はなんとなくパン作り。


左から豆パン、ブルーベリーパン、バゲット、レーズンカンパーニュ


雪かきの合間に発酵させてたのだが、生地が冷え冷えになってて膨らみがいまいち。。


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バゲット


準強力粉 ジェニー

水 175ml


布どりしない、適当な成形だったのでペチャンコ。

でもガリっと香ばしくて、味は良い。


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ウグイス豆入りパン&ブルーベリーパン


強力粉  キタノカオリ

牛乳&水  160ml

バター 10g


これも形がなんだかなぁだが、味は美味しい。


てか、粉が美味しい


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キタノカオリ 



ふんわりキメ細かくて、モチっとした食感。



食パンとか作ったら美味しそうだ。

作れないけど…