パン作り修行中

去年あたりからパンが自分で作れたらいいな〜と思い、たまにパンを焼いてます。

ライ麦パンとか、カンパーニュが美味しく作れるのが目標ですが、

なかなか難しい。。

粉は富澤商店で。

色々試したいけど、準強力粉は ジェニーが扱いやすい気がして、2.5kgを購入。使いきれるかなぁ。

強力粉はモナミを。名前が可愛いのでなんとなく。

作ったのは

リュスティック

全粒粉カンパーニュ

チーズベーコンパン

ウグイス豆入りパン

３日前に作った牡蠣のオイル漬けに合うパンが作りたくて。

ハチミツはラズベリーのハチミツ。ハチミツ嫌いだけど、これはそのまま食べれそう。

リュスティックはブラックオリーブ入り。

カンパーニュは全粒粉１０%でグリーンレーズンとクランベリー入り

カンパーニュはまだ食べてませんが、他はまあまあ。

リュスティックはクープが開かなくてパサパサだったな…難しいなぁ。

まだまだ修行が必要です。