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ねこ道いぬ道いぶき道

日々のあれこれをつらつらと

パン作り修行中

パン作り

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去年あたりからパンが自分で作れたらいいな〜と思い、たまにパンを焼いてます。


ライ麦パンとか、カンパーニュが美味しく作れるのが目標ですが、

なかなか難しい。。



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粉は富澤商店で。

色々試したいけど、準強力粉は ジェニーが扱いやすい気がして、2.5kgを購入。使いきれるかなぁ。


強力粉はモナミを。名前が可愛いのでなんとなく。



作ったのは


リュスティック

全粒粉カンパーニュ

チーズベーコンパン

ウグイス豆入りパン



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3日前に作った牡蠣のオイル漬けに合うパンが作りたくて。

ハチミツはラズベリーのハチミツ。ハチミツ嫌いだけど、これはそのまま食べれそう。


リュスティックはブラックオリーブ入り。


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カンパーニュは全粒粉10%でグリーンレーズンとクランベリー入り




カンパーニュはまだ食べてませんが、他はまあまあ。



リュスティックはクープが開かなくてパサパサだったな…難しいなぁ。


まだまだ修行が必要です。