ブレッドメーカーでまた食パン作りました。 粉の量をちょい足して全量３５０ｇ全粒粉 ２０ｇ＋キタノカオリ加水７５％(牛乳：水 ４：３)でフンワリモチモチを目指しましたが表面をパリっと仕上げたいのでオーブンは蒸気あり+表面霧吹き２３０度３分→停止で３…